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2021 / 02 / 17 00:00
「料理王国」に記事が公開されました！
webマガジン「料理王国」にて、記事が公開されました。
取材・文／澤 由香
料理王国
科学の専門家に聞く「料理人が知るべき温度」
https://cuisine-kingdom.com/hiroya-kawasaki/
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