webマガジン「料理王国」にて、記事が公開されました。

インタビュー／澤 由香

料理王国
【マリアージュからペアリングへ】和・仏スペシャリスト対談 阿部誠さん x ドミニク・コルビさん

https://cuisine-kingdom.com/makotoabe-dominiquecorby/3/

webマガジン「料理王国」にて、記事が公開されました。

取材・文／澤 由香

料理王国
【新宿 南方中華料理 南三】料理をアップデートする 発酵の使い方

https://cuisine-kingdom.com/minami-hakkou/

webマガジン「料理王国」にて、記事が公開されました。

取材・文／澤 由香

料理王国
超人気店の発酵の使い方「ビーバーブレッド」

https://cuisine-kingdom.com/beaverbread/

編集を担当しております、『別冊パズラー　かわいいＬａＱ　ハッピードリーミング☆』（発行：株式会社世界文化社）が発売になりました。

編集／沢　ユカ

 https://www.sekaibunka.com/book/exec/cs/21141.html

取材・文を担当しております、ぴあMOOK『日本酒ぴあ』（発行：ぴあ株式会社）が発売になりました。

取材・文／沢　ユカ

https://book.pia.co.jp/book/b602969.html